mercredi 5 décembre 2012

COURGE COMME DES POMMES DE TERRE SAUTEES

Lorsque j'ai vu ce joli morceau de courge au marché, j'ai eu envie de l'essayer rôtie au four. De gros cubes, assaisonnés, arrosés avec un filet d'huile d'olive et cuits au four une trentaine de minutes...

Sauf que je n'ai pas dû prendre la bonne variété, c'était pas terrible, et j'en avais tout un plat...

En ce moment, je ne réussis pas tout ce que j'entreprends, loin de là !

Mais comme le dit ce cher Alex F. Osborn (vous ne connaissez pas ? moi non plus !) :
"La créativité est une fleur qui s'épanouit dans les encouragements, mais que le découragement, souvent, empêche d'éclore."Alors fi de découragement ! "A cœur vaillant, rien d'impossible !"

Les cubes (précuits dans le four, vous vous souvenez ?) ont fini sautés à la poêle comme des pommes de terre sautées.
Pas mal !
Comment faire ?

1 morceau de courge (peut être que Butternut c'est mieux)
2 gousses d'ail
un peu d'huile d'olive
Sel et beaucoup de poivre (j'aime bien)

Couper la courge en petit cubes - il est possible de les précuire à la vapeur 5 mns - les faire sauter 15 minutes environ à feu doux, ajouter l'ail, puis cuire à nouveau 5mns à feu moyen en mélangeant souvent.
J'aime bien le grillé, donc je prolonge de quelques minutes pour l'avoir.
 
Bon appétit !
créativité est une fleur qui s'épanouit dans les encouragemants
La créativité est une fleur qui s'épanouit dans les encouragemants mais que le découragement, souvent, empêche d'éclore.
La créativité est une fleur qui s'épanouit dans les encouragemants mais que le découragement, souvent, empêche d'éclore.

[ Alex F. Osborn
La créativité est une fleur qui s'épanouit dans les encouragemants mais que le découragement, souvent, empêche d'éclore.

[ Alex F. Osborn

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