PESTO A LA PISTACHE : A TOMBER !

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Gilda en revoyant les quantités : j'ai bien fait ! c'est excellent !

Pour 2 pots de sauce à IG bas :

• 70 à 80g de pistaches
• 2 c. à soupe d'huile d'olive (pour une meilleure conservation)
• 1 brique de crème de soja
• 2 gousses d'ail moyennes (pas trop sinon on ne sent plus le goût des pistaches)

Mixer le tout, et verser dans des pots.

A mettre sur des pâtes, des légumes vapeur, du poisson, des viandes, tout ce qu'on veut...

Que 2 pots !